Top.Mail.Ru
Загрузка
Москва
Ваш город Москва?

За каждые потраченные 1000₽ вы получаете +1% к скидке на заказы

Максимальная скидка — 15%
639639RUB
Новый

Фильтр кофе

Бурунди Бусаса

639 799
- 20%Экономия 160

Дескрипторы Красный виноград, малина, красный чай

Кислотность
Плотность
Вес кофе:
Помол

Степень обжарки

Светлая

Обработка

мытый

Высота произрастания

1650 - 1850 м

Регион

Муйинга

Дескрипторы Красный виноград, малина, красный чай

кислотность: средняя

горечь: ниже среднего

сладость: средняя

тело: среднее


Метод обработки: мытый

разновидность: красный бурбон


Лот обработан классическим мытым способом и высушен на африканских кроватях. Процесс ферментации в воде может длиться до 12 часов. После чего кофе промывают от клейковины и сушат до достижения оптимальной влажности, примерно 28 дней. Станция Бусаса расположена на северо-востоке страны, в районе Муйинга на границе с Танзанией. Высота 1650-1850 метров над уровнем моря. Плодородные вулканические почвы, высокая влажность (1300 мм в год), а также достаточно теплый климат позволяют выращивать кофе с богатым вкусовым профилем. Средняя температура в течение дня – 25 °C, она редко опускается ниже 22 °C или превышает 29 °C. Станция построена в 2014 году и на сегодняшний день сотрудничает с 1600 фермерских хозяйств. В её собственности 151 африканская кровать, которые позволяют обрабатывать до 650 тонн ягод в год. Владеет станцией Зубери Мацици из компании Matraco SU. Управляющий - Даниэль Саюмве.

Как хранить

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца. После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум. После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
Мы используем cookies для быстрой и удобной работы сайта. Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете условия обработки персональных данных.