ЭФИОПИЯ ИРГАЧИФ ЭСПРЕССО
ЭФИОПИЯ ИРГАЧИФ ЭСПРЕССО
Москва
Ваш город Москва?
3501200RUB
350
In stock

100% арабика из Эфиопии.

Это отличный кофе с высокой сладостью и шоколадно-фруктовым профилем вкуса. Тростниковый сахар в чашке докажет, что хороший кофе пьют без добавления сахара, а ром, спелый красный виноград и длительное шоколадное послевкусие отправят Вас на берег Карибского моря в незапланированный отпуск (или незапланированное путешествие). Сухой способ обработки кофейных ягод позволяет придать этому кофе легкие ромовые нотки, о которых мы говорили, а также сохраняет максимум сладости в кофейном зерне.

Способ обработки кофейных ягод: сухая.
Страна произрастания: Эфиопия.
Регион: Иргачеффе.
Региональный сбор.
Высота произрастания: 1800-2100 метров над уровнем моря.
Обжарка: средняя.
Подходит для приготовления: турка, гейзерная кофеварка, кофемашина, чашка, френч-пресс.

Эта зона лежит в двух регионах страны: восточная часть в Оромии (Oromia), западная – в Регионе Южных Национальностей (SNNPR), тут её ещё называют зоной Гедео, в честь одноименной народности.

Вообще, Эфиопия считается родоначальником кофе в плане сбора и употребления дикорастущей ягоды. Другими словами, исторически именно здесь додумались употреблять кофе в пищу. А Иргачиф – один из самых сложных и многогранных в разрезе вкусовых оттенков сорт из страны, где родился прадед Пушкина Абрам Ганнибал.

В Эфиопии большинство кофе в принципе выращивают на высокогорных фермах, но Иргачиф – наиболее высокорастущий сорт, типичная высота 1800-2200 н.у.м. Здесь кусты вызревают в окружении влажных тропических лесов. Плантации перемежаются имбирём, кардамоном, папайей. Кофе растет в тени высоких деревьев, в частности, акаций.

Помол
Не молоть (В зернах)
Вес кофе
250 г
Мы используем файлы cookie для быстрой и удобной работы сайта. Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете условия обработки персональных данных.