Степень обжарки
Светлая
Обработка
Экспериментальная
Высота произрастания
1185-1275 м над уровнем моря
Регион
Серра-да-Мантикейра
Микролот, выращенный на плантации в регионе Серра-да-Мантикейра и собранный методом селективного отбора вручную. Кофе со сладким ванильно-медовым ароматом и букетом из горького шоколада с яркой цитрусовой кислотностью грейпфрута и послевкусием темного рома.
Рекомендации к приготовлению:
17 гр
280 воды
Температура 94
Помол на Comandante: 28 кликов
0:00 - 40гр предсмачивание
0:20 - 70гр вливание
0:50 - 70гр вливание
1:20 - 50гр вливание
1:50 - 50гр вливание
Как приготовить
Как хранить
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца. После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум. После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
