Степень обжарки
Светлая
Обработка
Экспериментальная
Высота произрастания
1800-2100 метров над уровнем моря
Регион
Западный Арси, ферма Бале Маунтин
Классический микролот из Эфиопии, фермы Бале Маунтин, с нотами жасминовых цветов, спелой смородины и красного чая. Присутствуют ноты алкоголя, больше напоминающие ягодный ликер, и лист красной смородины на послевкусии. Легкая ферментация в течение 36 часов не раздражает ваши рецепторы больше, чем это необходимо, а добавляет чашке пряности и танинности, будто вы пьете дорогое сухое вино. Завершается это все приятными оттенками абрикоса, лесных ягод и душистого жасмина
Рекомендации к приготовлению:
17 гр
280 воды
Температура 94
Помол на Comandante: 28 кликов
0:00 - 40гр предсмачивание
0:20 - 70гр вливание
0:50 - 70гр вливание
1:20 - 50гр вливание
1:50 - 50гр вливание
