Степень обжарки
Светлая
Обработка
мытая
Высота произрастания
1500–1700 метров над уровнем моря
Регион
Эмбу
Эфиопия Урага гр.1
Обработка: сухая
Оценка Q: 84.75
Регион: Оромия, зона Гуджи
Станция обработки: Урага
Производители: местные фермеры
Высота: 1925–1970 м над уровнем моря
Фермеры вручную собирают кофейные ягоды и доставляют их на станцию Урага.
На станции сотрудники вручную сортируют поступившую партию, чтобы удалить недозрелые, перезрелые или поврежденные ягоды.
Затем вся принятая партия кофе раскладывается тонкими слоями на африканских кроватях и сушится примерно 20 дней.
ОПИСАНИЕ ВКУСА:
Чернослив, цитрусы, черный чай
Рекомендации к приготовлению:
17 гр
280 воды
Температура 94
Помол на Comandante: 28 кликов
0:00 - 40гр предсмачивание
0:20 - 70гр вливание
0:50 - 70гр вливание
1:20 - 50гр вливание
1:50 - 50гр вливание
