эспрессо недели
Степень обжарки
Средняя
Обработка
мытая
Высота произрастания
1500–1700 м над уровнем моря
Регион
Эмбу
Дескрипторы: Барбарис, красные ягоды, чёрный чай
Общие впечатления от чашке : Сочный, яркий кофе обладает игристой кислотностью, фруктовой сладостью и мягкой горечью черного чая. В букете читаются барбарис и красные ягоды. Тело напитка гладкое и обволакивающее, послевкусие сладкое, ассоциирующееся с амаретто.
Разновидность: SL28, SL34, руиру-11,батиан
Степень обжарки : светлая эспрессо
Оценка Q: 85,75
Кислотность: высокая
Горечь: ниже среднего
Сладость: средняя
Тело: средняя
Как приготовить
Как хранить
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–3 месяца.
После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.
После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
