Степень обжарки
Средняя
Обработка
Высота произрастания
Регион
50% Ethiopia Chelbesa, 50% Ethiopia Guji
В букете – все самое лучшее: белая смородина, чайные ноты, цитрусы, цветы… Тот эспрессо, к которому нужно быть готовым – он обладает острой, искристой кислотностью, которая подчеркивается медовой сладостью и душистым цветочным послевкусием. На фоне слышатся пряности, особенно белый перец и кардамон. По текстуре и тактильности походит на крепкий черный чай с ложкой ягодного джема – и не плотный, и не легкий. Это «золотая середина», в которой сбалансирован каждый компонент
Как приготовить
Как хранить
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.
После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.
После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
