Степень обжарки
Светлая
Обработка
натуральная
Высота произрастания
1750-2200 м
Регион
Рувензори
Дескрипиторы:Чернослив, инжир, маракуйя
кислотность: средняя
горечь: ниже среднего
сладость: выше среднего
тело: выше среднего
Кофе выращен в небольшом кооперативе Исуле на высоте 1750-2200 метров над уровнем моря, на склонах горного хребта Рувензори. Несмотря на близость к экватору, климат здесь мягкий, а вулканическая почва богата питательными веществами – идеальные условия для выращивания высококачественной арабики. Лот обработан натуральным способом. Ягоды собирают и сортируют вручную, затем сушат на африканских кроватях 21-28 дней. После этого ягоды помещаются в специальные силосы, где они хранятся ещё некоторое время. Перед экспортом зерно извлекается из кожуры и отшелушивается парчмент. Станция обработки – Ньябиронго. Кофе разновидностей SL14, SL28 и Ньясаленд. Ньясаленд, первоначально выращиваемый в Западной Эфиопии, был завезен в Уганду британскими колонизаторами в начале XX века
