Степень обжарки
Светлая
Обработка
Натуральная
Высота произрастания
1300–1500 метров над уровнем моря
Регион
Копан
Дескрипторы: Сушёные яблоки, трубчатый табак, шоколад
Общие впечатления от чашке : Лот спокойный и приятный. Аромат лёгкий, напоминает сухофрукты. Букет читаемый, пряный, комплексный. Во вкусе читаются сушёные яблоки, шоколад и трубчатый табак. Кислотность цитрусовая, мягкая и чистая. Тело лёгкое и шелковистое. Послевкусие продолжительное, сладковатое, напоминает орехи в карамели.
Разновидность: желтый бурбон, катурра, катуаи
Степень обжарки : фильтр
Оценка Q: 83
Кислотность: ниже среднего
Горечь: средняя
Сладость: средняя
Тело: ниже среднего
Как хранить
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца. После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум. После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
