Степень обжарки
Средняя
Обработка
Мытая
Высота произрастания
1000-1500 метров над уровнем моря
Регион
Копан
Дескрипторы: Цитрусы, карамель, табачный лист
Общие впечатления от чашке :
Спокойный кофе, цитрусовая сочная кислотность, карамельная сладость, деликатная горечь. Букет раскрывается нотами табачного листа, цитрусами и карамелью. Тело обволакивающее и сиропистое, послевкусие продолжительное, мягкое, ассоциируется со сладким черным чаем.
Разновидность: катурра, катуаи
Степень обжарки : светлая эспрессо
Оценка Q: 82.25
Кислотность: средняя
Горечь: выше среднего
Сладость: средняя
Тело: выше среднего
Как приготовить
Как хранить
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.
После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.
После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
