Новый
Степень обжарки
Светлая
Обработка
Анаэробная/Натуральная
Высота произрастания
1200–1500 м
Регион
"провинция Юньнань, округ Пуэр, уезд Мэнлянь и Симэн"
Дескрипторы: Ананас, персик, шоколадный трюфель, ром
Лот яркий, насыщенный. Аромат комплексный, сладкий, фруктово-ореховый характер с лёгкими алкогольными нотами.
Во вкусе читаются ноты тропических фруктов: ананаса, персика, шоколадного трюфеля и рома.
Кислотность яркая, сочная, слегка терпкая, с винным и лимонным характером.
Тело полное, обволакивающее, бархатистое, послевкусие долгоиграющее, ассоциируется с цукатами в тёмном шоколаде.
Обработка: Анаэробная/Натуральная
Регион: провинция Юньнань, округ Пуэр, уезд Мэнлянь и Симэн
Разновидность: катиморы
Высота: 1200–1500 м
Как хранить
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца. После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум. После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
