Степень обжарки
Средняя
Обработка
Мытая
Высота произрастания
1700–2200 метров над уровнем моря
Регион
Ньямашенке
Классический ягодный кофе из Руанды, в аромате которого читаются ноты молочного шоколада и красных ягод, во вкусе – вишня, грейпфрутовая корка и кислая клюква. Вероятно, это не тот лот, который вы ожидаете увидеть в бункере кофемолки в первую очередь, однако на нем эспрессо получается очень ярким, чистым и сочным. Он обладает легким, чайным телом, поэтому с каждым глотком вы все больше убеждаетесь, что пьете вишневый компот – с искристой кислотностью, мягкой сладостью и терпкостью листа смородины, которая сохраняется на послевкусии. Это тот эксперимент, который удался.
Как приготовить
Как хранить
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.
После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.
После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
