Новый
Степень обжарки
Светлая
Обработка
Анаэробная обработка
Высота произрастания
1600–1800 м
Регион
Иргачеффе, Кочере
Дескрипторы: Ананас, папайя, киви, жасмин
Общие впечатления от чашке : Лот яркий и энзимный. Аромат цветочный, сладкий, букет интенсивный, читаемый. Во вкусе раскрываются фруктовые, тропические ноты: ананас, папайя, киви и жасмин. Кислотность сочная, чистая. Тело гладкое и шелковистое, послевкусие продолжительное, сладкое, с легкими винными нотами.
Разновидность: местные разновидности (heirloom)
Степень обжарки : фильтр
Оценка Q: 86.25
Кислотность: выше среднего
Горечь: низкая
Сладость: высокая
Тело: средняя
Как приготовить
Как хранить
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца. После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум. После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
